Shaykh Galal Ali Amer al-Jihany is islamitisch theoloog en rechtsgeleerde. Hij specialiseert zich in islamitisch recht (fiqh) en rechtstheorie (uṣūl al-fiqh), in het bijzonder in relatie tot familierecht, contractrecht en erfrecht.
Na zijn studie in Libië studeerde hij lange tijd de klassieke islamitische wetenschappen onder verschillende befaamde geleerden in Jordanië, Egypte en Marokko. Dit resulteerde in autorisaties (ijazāt) in verschillende islamitische wetenschappen van Shaykh Saeed Foudah, Shaykh Muhammad ibn Alawi al-Maliki en Shaykh Abdullah ibn Saddiq al-Ghomari.
Sinds 2003 verzorgt Shaykh al-Jihany aan de Islamic University of Applied Sciences Rotterdam (IUASR) vakken over alle rechtsgebieden binnen het islamitische recht. Daarnaast is hij lid van de Examencommissie, directeur van het Az-Zahra Islamitisch Instituut aan de IUASR, waar diverse cursussen op het gebied van de islamitische wetenschappen worden aangeboden.
Naast zijn werkzaamheden bij de IUASR is hij voorzitter van het Islamic Centre of the Netherlands en spreker bij verschillende islamitische instellingen binnen en buiten Nederland.